BASILIC

Le basilic est une belle plante qui possède des qualités culinaires, médicinales et ornementales. Il existe environ 150 espèces d'annuelles et de vivaces aromatiques dans la famille du basilic. Le basilic est riche, épicé et légèrement poivré et est traditionnellement utilisé dans la cuisine méditerranéenne, italienne et thaïlandaise. La saveur complexe du basilic se marie bien avec le thym, l'ail et le citron. Le basilic est l'une des herbes les plus populaires dans le jardin potager, grâce à son goût chaud et épicé.

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