Épazote

6180 - Epazote. Chenopodium ambrosoïdes. Espèce extrêmement aromatique utilisée comme herbe culinaire, judicieusement en salade, et à usage médicinal et vétérinaire comme vermifuge, d'où son nom populaire, "vermifuge". Les feuilles mesurent 2 à 3 pouces de long, ½ pouce de large avec une texture croquante et une saveur très résineuse. Les plantes à fleurs attirent les mêmes auxiliaires que les autres Chenopodiums, en particulier les petits syrphes d'automne mangeurs de pucerons.